Fırınımız, okulumuz bünyesinde 17 Ekim 2022'de faaliyete başlamıştır. Hamur kesme makinası (Kestard), hamur şekillendirme makinesi, hamur baston makinesi, hamur eleme makinesi, soğutucu su tankı, hamur dinlendirme makinesi, konveksiyonel dönen ekmek fırını, 150 kilogram un kapasiteli hamur yoğurma tankı ve ekmek paketleme makinesi bulunan fırınımızda rol ekmek üretimimiz mevcuttur. Günlük 3500 adet rol ekmek kapasitesi bulunan fırınımız 50 kg undan 1160 adet rol ekmek çıkarabilmektedir.
Kesilen şükür kurbanı sonrası faaliyete geçen ekmek fırınımız öğrencilerimizin mesleki deneyim kazanmasını sağlarken yemek üretimimizde ekmek ihtiyacımızı da kendi öz kaynaklarımızla karşılamaya olanak sağlaması açısından büyük bir fırsat yaratmıştır. Fırınımızda üretilen ekmekler hem uygulama otelimizde hem kız ve erkek öğrenci pansiyonumuzda hem de Frig Çevre ve Medeniyet Tanıtım Merkezi restoranında tüketilmektedir.
Adres:
Yoncalı Mh. Sekiören Cd. No14/2 Merkez/Kütahya
Telefon
(274) 250-0065